Với khả năng tùy chỉnh linh hoạt, kệ công nghiệp kho thực phẩm đồ uống giúp doanh nghiệp F&B tối ưu quy trình xuất nhập hàng. Hàng hóa được sắp xếp khoa học, tăng tốc độ luân chuyển, giảm 25 – 40% chi phí vận hành so với phương thức truyền thống, đồng thời nâng cao hiệu quả logistics và duy trì chuỗi cung ứng ổn định.
1. Kệ trung tải kho thực phẩm đồ uống
Kệ trung tải kho lạnh thực phẩm được sản xuất từ thép mạ kẽm nhúng nóng và phủ epoxy chống ăn mòn, đảm bảo độ bền cao trong môi trường ẩm, nhiệt độ xuống đến -30°C. Hệ thống kệ cho phép điều chỉnh chiều cao mâm nhờ các lỗ dập sẵn trên khung, với bước chuẩn 75mm. Khả năng chịu tải 200 – 700 kg/tầng thích ứng lưu trữ loại sản phẩm ngành F&B, từ thực phẩm khô cho hải sản tươi sống đóng gói.
Xem thêm: Kệ kho đông lạnh lưu trữ hàng trong môi trường nhiệt độ thấp
2. Kệ công nghiệp Selective lưu trữ hàng tiêu dùng
Kệ Selective được thiết kế đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của hệ thống HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) và GMP (Good Manufacturing Practice). Bề mặt kệ được xử lý đặc biệt để tránh tích tụ vi khuẩn và dễ dàng vệ sinh.
Hệ thống này cho phép truy cập 100% sản phẩm mà không cần di chuyển hàng khác, thực hiện được cả 2 phương pháp xuất nhập LIFO và FIFO và truy xuất theo ngày tháng xuất nhập – điểu rất quan trọng khi lưu trữ thực phẩm, đồ uống.
Giải đáp:
– HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points): hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn trong ngành thực phẩm
– GMP (Good Manufacturing Practice): bộ quy chuẩn đảm bảo sản xuất, lưu trữ, phân phối sản phẩm an toàn, đồng nhất về chất lượng
3. Kệ Double Deep tối ưu chi phí kho bãi
Trong ngành thực phẩm và đồ uống, việc lưu trữ các sản phẩm cồng kềnh như thùng bia, bao gạo, hay thùng nước đóng chai là một thách thức lớn. Kệ Double Deep cho phép lưu trữ hai pallet sâu, tăng 50% dung lượng kho so với kệ Selective truyền thống. Kệ Double Deep phù hợp với sản phẩm có tốc độ quay vòng chậm hoặc hàng thời vụ như đồ uống mùa hè, bánh kẹo Tết.
4. Hệ thống kệ Drive In cho chuỗi logistics ngành F&B
Kệ Drive In được xem là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp sản xuất và phân phối thực phẩm, đồ uống với sản lượng lớn, sản phẩm đồng nhất. Hệ thống này cho phép lưu trữ sâu tới 10 pallet cùng loại trong một kênh, từ đó giảm diện tích lối đi và tối đa hóa dung lượng kho. Nhờ đặc điểm này, các tập đoàn lớn trong ngành như Coca-Cola hay Pepsi đều ưu tiên sử dụng Drive-In để quản lý khối lượng hàng hóa khổng lồ.
Cấu trúc kệ có thể lắp ghép nối tiếp, tạo thành dãy lưu trữ quy mô lớn, dễ dàng mở rộng khi nhu cầu tăng trưởng. Toàn bộ hệ thống thường được chế tạo bằng thép sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm, có khả năng chịu tải nặng và chống ăn mòn, đáp ứng yêu cầu khắt khe của ngành F&B.
5. Kệ con lăn chuyên dùng tại kho trung chuyển
Hãy hình dung một kho trung chuyển đồ uống vào giờ cao điểm: hàng nghìn két nước giải khát như C2, Trà Xanh 0 độ hay Dr.Thanh cần được bốc xếp nhanh chóng, xe tải đã chờ sẵn ngoài bãi và từng thùng hàng vẫn phải đảm bảo đi đúng hạn sử dụng. Trong tình huống đó, kệ con lăn hoạt động như “đường ray” giúp sản phẩm tự động di chuyển từ khu nhập đến khu xuất. Nhân viên chỉ việc tiếp nhận và chất thẳng lên xe, thay vì mất nhiều công sức xếp dỡ thủ công.
Điểm mạnh của kệ con lăn chính là dòng chảy liên tục: hàng nhập trước sẽ tự động ra trước, loại bỏ việc kiểm đếm phức tạp. Nhờ vậy, chuỗi phân phối vận hành mượt mà, sai sót giảm tối đa và gần như không còn tình trạng tồn kho sai lô.
6. Kệ Push Back – Giải pháp lưu trữ thực phẩm, đồ uống
Kệ Push Back được trang bị hệ thống ray trượt cho phép nhiều pallet được xếp liên tiếp trong một kênh, khi nhập pallet mới thì pallet cũ tự động lùi về sau, khi xuất thì các pallet còn lại trượt ra phía trước. Nhờ đó, doanh nghiệp tiết kiệm 30- 40% diện tích sàn, đồng thời rút ngắn thời gian thao tác cho xe nâng.
Mẫu kệ Push Back có thể áp dụng linh hoạt với sản phẩm đóng gói, nước ngọt, sữa, bia hoặc hàng đông lạnh. Nhưng mẫu kệ này có quy trình lắp đặt và sử dụng cầu kỳ hơn các loại kệ khác nên chủ đầu tư cần tìm đến các đơn vị uy tín để được tư vấn chi tiết các giải pháp lưu trữ phù hợp.
Kệ công nghiệp kho thực phẩm đồ uống được thiết kế để đáp ứng nhu cầu lưu trữ với mật độ cao, tối ưu diện tích và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn trong ngành F&B. Cấu trúc thép chịu lực kết hợp công nghệ sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm chống ăn mòn giúp hệ thống bền vững ngay cả trong môi trường kho lạnh, nơi độ ẩm và nhiệt độ luôn thay đổi. Giải pháp này phù hợp cho cả thực phẩm khô, sản phẩm đóng gói lẫn đồ uống đóng chai, mang lại hiệu quả quản lý tồn kho chính xác.
Bài viết liên quan: